Empresas riberas, entre ellas Conservas Medrano, refuerzan la presencia navarra en una de las principales ferias europeas de alimentación
La Ribera Navarra vuelve a situarse en el epicentro gastronómico nacional e internacional con su destacada presencia en la 39ª edición del Salón Gourmets, una de las mayores ferias profesionales de alimentación y bebidas de calidad de Europa, que se celebra estos días en IFEMA (Madrid).
Dentro de la representación de 25 empresas navarras, el peso de la Ribera se hace especialmente visible a través de su potente sector conservero y agroalimentario, estrechamente ligado a la huerta navarra. Firmas como Conservas Medrano, con sede en Corella, muestran la excelencia de unos productos que tienen su origen en una tierra reconocida por la calidad de sus verduras.
El consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José Mari Aierdi, ha encabezado la representación institucional y ha subrayado en Madrid “el posicionamiento estratégico de Navarra como territorio de referencia en alimentos diferenciados y de calidad”, una afirmación que encuentra en la Ribera uno de sus máximos exponentes.
La presencia navarra se articula en gran medida en torno al stand agrupado de Reyno Gourmet, donde varias empresas muestran tanto sus productos tradicionales como sus últimas innovaciones. En este contexto, la aportación de la Ribera resulta clave, no solo por volumen de producción, sino por su capacidad de combinar tradición e innovación en el sector agroalimentario.
Uno de los momentos más destacados de la jornada ha sido la celebración del I Campeonato ‘La Mejor Menestra Navarra: Reto Reyno Gourmet’, un homenaje directo a la huerta ribera. Este plato emblemático, elaborado a partir de productos como la alcachofa de Tudela o el espárrago de Navarra, simboliza la identidad gastronómica de esta zona y su reconocimiento dentro y fuera de la Comunidad Foral.
Además, durante la feria se desarrollan showcookings, catas y presentaciones en las que los productos de la Ribera tienen un papel protagonista, evidenciando su versatilidad y calidad en la cocina contemporánea. Empresas como Conservas Medrano aprovechan este escaparate para presentar novedades, como su nueva línea vegana Aimar, basada en productos de proximidad.
La participación en el Salón Gourmets refuerza así el papel de la Ribera Navarra como motor del sector agroalimentario de la Comunidad Foral, consolidando su imagen como territorio de referencia en la producción de alimentos de calidad y proyectando su potencial hacia los mercados nacionales e internacionales.
