El bar Es3 de Corella participa en esta edición gastronómica con tortillas que combinan sabor local e innovación.
La localidad de Corella vuelve a estar presente en la 8ª Semana de la Tortilla de Navarra, una cita gastronómica que del 13 al 22 de junio recorrerá 23 establecimientos de toda la Comunidad Foral. Organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN), el evento celebra uno de los iconos de nuestra cocina: la tortilla de patatas, tanto en su forma más clásica como en versiones creativas.
En el caso de Corella, el establecimiento Es3 (Plaza España, 5) es el representante local en esta edición. El bar ofrecerá durante los días del evento dos versiones de tortilla. Por un lado la Tortilla tradicional con la receta clásica que nunca falla y por otro lado la Tortilla “con…”, una propuesta original con verduras, ideal para quienes buscan sabores diferentes y saludables.
Es3 abrirá sus puertas de miércoles a domingo (cierra lunes y martes) y contará con material informativo con códigos QR accesibles, donde los visitantes podrán consultar ingredientes, alérgenos, fotos y geolocalización del local para facilitar la planificación de su ruta gastronómica.
Un evento consolidado en el calendario gastronómico navarro
La Semana de la Tortilla de Navarra es ya una cita imprescindible para los amantes del buen comer. Además de Corella, participan establecimientos de Pamplona, Ayegui, Berriozar, Burlada, Noáin y Tudela, ofreciendo a vecinos y visitantes una ruta que aúna tradición culinaria e innovación creativa.
Con el patrocinio de CaixaBank, Heineken, Cooperativa de Hostelería Navarra y Huevos Larraz, el evento forma parte de un proyecto de promoción desarrollado con el Ayuntamiento de Pamplona y está subvencionado por el Gobierno de Navarra – Nafarroako Gobernua.
Concurso profesional y premios
La jornada de clausura tendrá lugar el martes 24 de junio en la sede de la Cooperativa de Hostelería de Navarra, donde un jurado profesional seleccionará las mejores tortillas en tres categorías: Premio Heineken-AEHN a la Mejor Tortilla Tradicional, Premio Heineken-AEHN a la Mejor Tortilla “con…” y Premio Huevos Larraz a la Mejor Tortilla elaborada con sus productos.
Concurso en Instagram para el público
Los comensales también pueden participar en el concurso de fotografía en Instagram, compartiendo sus tortillas favoritas del 13 al 22 de junio con el hashtag #TortillaNavarra2025. La imagen ganadora, que debe incluir alt-text para fomentar la accesibilidad, recibirá un regalo exclusivo de Heineken.
Una receta con historia navarra
Aunque extendida por toda España, la primera referencia documentada de la tortilla de patatas proviene de Navarra. En 1817 ya se recogía su receta en un memorial a las Cortes, y la leyenda atribuye su popularización al general Tomás de Zumalacárregui, que habría descubierto este plato en el hogar de una campesina navarra.
Más información
Toda la información sobre los locales participantes, ingredientes, horarios y accesibilidad se puede consultar en:
www.tortillanavarra.com
Busca los carteles informativos y códigos Navilens en los bares y oficinas de turismo.
1 comentario
Kontxi
Ánimo Dabid, tu puedes ,aúpa Corella